Me encantan los días fríos, salir abrigadita a la calle con mi abrigo y bufanda, sentir el aire fresco y lo mejor llegar a casa y encontrármela calentita, tomar un café o te bien caliente para reconfortar el cuerpo.
Los platos de cuchara también toman protagonismo durante estos días en mi casa, son imprescindibles en invierno.
Ingredientes
para 4 personas
1 litro 1/2 de caldo de pollo Aneto
250 gr de garbanzos cocidos
120 gr de pasta de sopa (piñones)
2 zanahorias
100 gr de calabaza
aceite de oliva virgen extra
sal
Nota: el caldo podéis utilizar el que normalmente preparáis en casa, yo si no tengo caldo utilizo caldo Aneto de ave.
Preparación
Pelamos las zanahorias y cortamos a daditos.
Retiramos la corteza de la calabaza y cortamos a dados pequeños.
Lavamos los garbanzos, para eliminar el líquido de conservación que llevan.
Ponemos a calentar un chorrito pequeño de aceite de oliva, sofreímos las verduras unos minutos, añadimos el caldo y los garbanzos.
Dejamos hervir a fuego suave con la cazuela tapada hasta que las verduras estén tiernas.
Añadimos la pasta y dejamos cocer los minutos que nos indique el paquete.
Servimos caliente.
com m'agraden les sopetes!! i aquesta que ens presentes és super completa!! me l'apuntoo! petons
Sencillo y delicioso. Gracias!
Una sopa perfecta para entrar en calor y deliciosa tiene que estar con estos ingredientes! Me la anoto 😉 bss
Que me apetecen con estos fresquitos tan acusados que hacen.Una sopa la mar de buena.Bssss