🌮 Tacos de atún con aguacate: rápidos, frescos y llenos de sabor
Hay días en los que una cena sencilla se convierte en un pequeño capricho, y estos tacos de atún con aguacate son exactamente eso: rápidos de preparar, con ingredientes básicos y saludables. Una de las cosas que más me gusta de
🟣 Crema de coliflor morada con chirivía
La coliflor morada ha ido ganando popularidad en los últimos años, gracias su color vibrante, que hace que los platos sean atractivos visualmente. Esta variedad de coliflor es muy versátil en la cocina, podemos utilizarla de muchas formas: cruda en ensaladas,
Berenjena para días con prisas
Hay días en los que el tiempo simplemente no alcanza. Llegamos tarde del gimnasio, del trabajo o de mil recados, y lo último que apetece es pasar una eternidad en la cocina. Sin embargo, eso no significa renunciar a comer bien.
Vichyssoise de boniato con crujiente de puerros
El otoño avanza, los días se acortan y las noches empiezan a pedir algo caliente y reconfortante. Es ese momento del año en el que apetece volver a las cucharas, a las cremas suaves que reconfortan el cuerpo y calientan el
Nidos de zanahorias con huevo
A veces las recetas más sencillas son las que más sorprenden, ¿verdad? Estos nidos de zanahoria con huevo son una de estas recetas, Hace poco, mientras curioseaba por las redes sociales, me encontré con esta receta y me llamó la atención por su
Calabaza asada al aroma de limón
🎃 Con el otoño ya bien asentado, la calabaza butternut se convierte en una de las protagonistas indiscutibles de mi cocina. Su sabor suave, ligeramente dulce y su textura cremosa la hacen perfecta tanto para cremas como para platos al horno.
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