Caracolas de hojaldre de canela

Hoy un capricho rápido, para cuando te apetece un bocado dulce y no tienes nada para acompañar el café de media tarde.

Además con al aroma que desprenden durante la cocción, ya merece la pena hacerlo.

Preparación

Precalentamos el horno a 200º.

Forramos una bandeja apta para horno con papel de hornear.

Extendemos la lámina de hojaldre,  la parte más estrecha estará más cercana a  nosotros, pincelamos ligeramente con la mantequilla.

Espolvoreamos generosamente con azúcar moreno y canela.

Enrollamos, empezando por la parte más próxima a nosotros, formando un cilindro sin apretar.

Con la ayuda de un cuchillo afilado, cortamos a rodajas de 1cm aproximadamente.

Con cuidado las vamos depositando sobre la bandeja que tenemos forrada.

Horneamos durante 15 minutos a 200º, o hasta que estén doradas.

Mientras en un bol ponemos el zumo de 1/2 limón con un par o tres de cucharadas de azúcar blanquilla y removemos bien para que se integren los ingredientes.

Dejamos las caracolas sobre una rejilla y con la ayuda de una cuchara vamos dejando caer hilos de la mezcla de limón y azúcar, dejamos enfriar y servimos.