La granola es una mezcla de frutos secos, avena, semillas que se hornea hasta que quede crujiente y se utiliza para desayunos y meriendas como complemento de la leche o el yogur. Pero hoy vamos a prepararla en menos de 15 minutos en la sartén.
Ingredientes
1 vaso y medio de copos de avena (180 gr)
30 gr de nueces troceadas
20 gr de sésamo
40 gr de pipas de calabaza
40 gr de mantequilla
1 cucharada de canela
una pizca de sal
Preparación
Forramos una bandeja con papel de hornear.
Ponemos una sartén al fuego y tostamos los copos de avena junto las nueces, las semillas de sésamo y las pipas de calabaza, durante 6-7 minutos, removiendo continuamente vigilando que no se quemen, cuando estén doradas, añadimos la mantequilla, la canela y la pizca de sal, mezclamos para que se impregne bien los copos durante 2-3 minutos.
Extendemos la mezcla en la bandeja que tenemos preparada con papel y dejamos enfriar completamente.
Guardamos en un bote hermético.
Se conserva unas tres semanas.
