Ya sabéis que no me entusiasma cocinar, pero que me gusta comer bien y me gusta preparar recetas ricas y rápidas y esta es una de ellas. Las mermeladas caseras no tienen ni punto de comparación con las comerciales, si hay de buenas pero caseras mucho mejor.




Mermelada de ciruelas con Thermomix








Ingredientes






1 kilo de ciruelas rojas ya sin hueso






600 gr de azúcar






1/2 cucharadita de canela molida






15 gr de zumo de limón colado






Preparación con Thermomix




Lavamos las ciruelas, secamos y retiramos el hueso.




Las troceamos y las ponemos en el vaso, junto con el azúcar y el limón, trituramos unos 5 segundos, velocidad 7. Bajamos los restos de las paredes.




Programamos 35 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Quitamos el cubilete para facilitar la evaporación del agua y ponemos el cestillo para evitar salpicaduras.




Si la queremos más espesa ponemos más tiempo, misma temperatura y velocidad.