Mantequilla de ajo negro
El proceso de aromatizar mantequilla es bien sencillo, sólo debemos seleccionar los ingredientes y mezclarlos con la ayuda de un robot de cocina o en un bol, y tendremos una rica mantequilla para untar en pan o para enriquecer nuestros platos.
Habas con setas y butifarra negra
Me gusta cocinar platos sencillos en los que pones 4 ingredientes y consigues un plato con sabores intensos sin perder la esencia del ingrediente principal. Esta receta se la vi a Manel. Ingredientes para 4 personas 300 gr de costilla de
Mini croissants rellenos de Nutella
Tener una lámina de hojaldre en el frigorífico en casa siempre ayuda a salvar cualquier imprevisto. Podemos preparar tanto algo saldo como algo dulce en un momento y siempre acertaremos. Claro que en mi caso esta vez, no fue un imprevisto, fue
Panna cotta de Nutella con Thermomix
En 1946 un pastelero de Piamonte, Pietro Ferrero, creo el Giandujot, una barra de chocolate con gran cantidad de avellanas, para reducir el cacao y el azúcar, tan escasos después de la Segunda Guerra Mundial. Esta barra se podía cortar y
Lomos de conejo con pimientos al Jerez
La carne de conejo es una de las carnes blancas más sanas, es muy rica en proteína y muy baja en grasa. Además es muy versátil en la cocina, si el conejo es una animal adulto mejor guisarlo o hacerlo estofado,
Calzone de espinacas y queso ricotta
Ya sabéis que a mi no me gustan las recetas elaboradas, me gustan las recetas de fácil elaboración, que lleven poco tiempo, con ingredientes básicos pero que den buenos resultados, muy buenos resultados y esta receta tiene todos esos requisitos. Ingredientes
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