Pollo alla parmigiana
La parmigiana es una receta tradicional del sur de Italia. Su ingrediente principal son las berenjenas, se presenta en forma de lasaña, condimentada con parmesano, salsa de tomate y albahaca. Aquí os dejo una versión de las berenjenas a la parmesana. Pero
Mermelada de pimientos y tomates cherrys
Pimientos dulces minis y tomates cherrys aromatizados con albahaca, hacen de esta mermelada una combinación perfecta para acompañar quesos, cocas, quiches, acompañar buñuelos... La receta es del libro de "La cocina rápida de Lorraine Pascale". Ingredientes 375 gr de pimientos minis dulces
Tapenade provenzal de olivas negras con Thermomix
La tapenade es una aperitivo muy popular en la cocina del sur de Francia, el nombre viene de la palabra Tapena (alcaparra). Es una pasta de olivas negras con anchoas, alcaparras y aceite de oliva, luego puede añadirse más ingredientes a
Torrijas Semana Santa
Las torrijas uno de los dulces de Semana Santa más populares de la gastronomía española. Tan sencillo como pan empapado en leche, bañado con huevo batido y luego se fríe en abundante aceite, posteriormente las rebozamos con azúcar y canela, y
Huevos en cocotte con ajo negro y sobrasada
Los huevos al horno son un recurso rápido y fácil de preparar, con cualquier ingrediente que tengamos en nuestra despensa o frigorífico podemos conseguir un plato rico. Podemos servirlo como entrante para un almuerzo, para una cena, o cualquier imprevisto que
Crema de zanahoria con leche de coco y jengibre con Thermomix
Qué variadas que pueden ser las cremas, un ingrediente principal y dependiendo de los ingredientes que la acompañen ya varia su sabor, esta la base es muy simple zanahorias y puerros, pero el toque especial se lo da la leche de
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