Pimientos del piquillo rellenos de merluza y gambas
Los pimientos del piquillo, son de forma triangular y pequeños, suelen medir entre 5 cm y 7 cm de largo, de un color rojo intenso y sabor dulzón. Se recolectan y se lavan a mano para eliminar las impurezas del
Redondo de pollo relleno de butifarra y nueces con salsa de manzanas
Cuando tengo invitados me gusta estar con ellos y participar de sus conversaciones y no estar dentro de la cocina. Intento preparar aperitivos y postres que puedan servirse en recipientes individuales, y los platos principales que pueda tener preparado con antelación.
Ensalada de escarola con perlas de granada y crujiente de maíz #ohgar
Las ensaladas son siempre bienvenidas en cualquier momento del año, son coloridas, frescas, saciantes, pero ligeras, ¿entonces por qué no incluirla en tu menú navideño?, estoy segura que más de un invitado te lo agradecerá. Esta es de Beatriz, nos la preparó
Rabillo de Angus mechada con jamón ibérico en salsa
Uno de los platos tradicionales de las navidades son los platos de carne en salsa, además estos nos ofrecen la comodidad de prepararlos con antelación, y con el reposo gana en sabor, ya que los sabores se fusionan y se intensifican. El Angus, es
Los canelones de mi madre
Tod@s los hij@s decimos "los de mi madre son los mejores". En realidad desde bien pequeños nuestro paladar se acostumbra a la cocina de nuestras madres y luego buscamos semejanzas. Sin embargo mi madre hay platos que los borda, canelones, croquetas,
Consejos para sobrevivir a la Navidad y no morir en el intento #ohgar
Estamos a menos de un mes para las navidades, y vienen muchas celebraciones para festejar con amigos y familiares. Si tu casa va a ser el lugar donde se celebrarán las comilonas, es mejor que empieces a organizarte. Empieza hacer sitio
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