Calabacines luna rellenos de quinoa
Ya sabéis que Paula, Yolanda, Carmen y yo nos hemos retado a preparar recetas con productos de temporada, que es cuando están en su mejor momento y son más económicos. Los calabacines luna, es una variedad bastante reciente en nuestro país,
Sopa de alubias con verduras
Con el frío apetecen platos de cuchara para reconfortar el cuerpo. En casa el cuchareo y las legumbres nos encantan, así que esta sopita es una combinación perfecta. Ingredientes para 4 personas 1 puerro 1 chirivía y 1 nabo 2 zanahorias
Ensalada de col lombarda con aliño de mató y mostaza
La col lombarda la podemos encontrar en los meses de invierno, su color morado y su sabor dulzón la hacen más apetitosa, para algunos, que el resto de coles. Podemos cocinarla de forma similar a los tipos de coles. También podemos
Buñuelos de kale con chesse blue
El kale el superalimento de moda, hasta hace poco era prácticamente desconocida, y ahora inunda nuestros mercados. Ingredientes para 4 personas 80 gr de kale 1/2 cebolla pequeña 1 diente de ajo 30 gr de aceite de oliva virgen extra 2 huevos
Tagliatelle de espinacas con ricota
Un plato de pasta con buena materia siempre es un éxito. Y con Pastas Romero eso lo tenemos asegurado. En casa tenemos salsas preferidas para acompañas la pasta larga, la carbonara y la boloñesa, pero nos gusta con todo tipo de
Muffins de calabaza con harina de arroz y de espelta
El gluten de la harina de espelta tiene una composición molecular diferente a la del trigo, siendo más frágil y soluble en líquidos. A lo contrario que el gluten del trigo que no se descompone en agua, y cuando se trabaja
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