Y el verano ya esta aquí!!! además ha llegado pisando fuerte… yo no sé vosotr@s pero a mi solo me apetece tomar cosas muy frías y ligeras.
Esto lo preparo y lo tengo en el frigorífico en botellas de cristal guardado, para tomar en cualquier momento, o como aperitivo en las cenas de verano.
Ingredientes
para 4 personas
1 melón galia
sal
unas ramitas de cebollino,
jamón ibérico cortado muy fino
Nota: si lo presentáis en vasos de chupitos salen unas 15 raciones. También podéis poner menta o hierbabuena queda muy fresco y aromático
Preparación con Thermomix
Retirar las semillas y la piel del melón, extraer unas bolas para la guarnición.
Poner el melón troceado en el vaso de la thermomix, junto con la sal junto con el cebollino y triturar 3 minutos, velocidad progresiva 5-10.
Verter la mezcla en un recipiente y guardar hasta el momento de servir.
Antes de servir, espolvorear una ramita de cebollino y preparar una brocheta con una bola de melón y una loncha de jamón.
Estoy convencida que os va a refrescar y mucho.