Setas con butifarras y huevo mollet
Volvemos con el reto "Con un par" y este mes lo hacemos con huevos mollets. Los huevos mollet se cocinan con cáscara como los huevos pasados por agua, a diferencia de estos últimos, la clara nos queda más firme y cocida
Vasitos de chocolate con nata sin lactosa con thermomix
Delicioso!!, así describo estos vasitos. Quería hacer la receta de los famosos Dalky's caseros, pero ni me acordaba que la tenía publicada en el blog :)). Así que busque en la red y dí con los de Food&Cook. Comparando con los
Boniatos asados con tomate y cilantro
El otoño tímidamente se va haciendo notar, las mañanas son cálidas y las noches más frías, los árboles empiezan a mudar el color verde por esos maravillosos colores naranjas. El otoño es sin duda una de mis estaciones preferidas, junto con
Crema de spéculoos con chocolate blanco para untar con Thermomix
Descubrí la crema de spéculoos gracias a Carmen, me encanto su sabor, su textura y la infinidad de aplicaciones en la cocina. El problema es que en España es muy difícil de encontrar y mis provisiones francesas se habían terminado. Así
Crema de spéculoos para untar
Siempre queriendo probar la crema de spéculoos, hasta un sábado me fui hasta Perpiñán a una gran superficie comercial para comprar botes de spéculoos, todo bien hasta que se terminó, los siguientes botes los encontré en una panadería de Madrid...por cierto
Papas arrugás y mojo picón rojo con Thermomix
En Canarias utilizan la variedad de papa negra o papa bonita para hacer las papas arrugás y antiguamente las hervían con agua marina. Como en la península es difícil encontrar estas variedades buscaremos patatas pequeñas de guarnición y las herviremos con
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