Blog2021-02-05T16:23:59+01:00

Muhammara

Muhammara, así se llama esta salsa / paté de pimientos de origen sirio, pero muy utilizada en el Oriente Próximo, se puede utilizar como salsa para acompañar carne, para incorporar en vinagretas o como paté para acompañar con pan de pita

Melaza de granada

  Es tiempo de granadas, uno de los frutos característicos del otoño. Tenía muchas ganas de que llegaran para elaborar la melaza. La melaza es un condimento de los países árabes, tiene un sabor dulce-amargo, con una consistencia como la miel,

Crumble de arándanos

Mi primer crumble, nunca lo había hecho, pero cuando antes de vacaciones se lo vi a Pilar, de Mi mesa para tres, tenía claro que a la vuelta el primer día que encendiera el horno, seria para hacerlo. Me ha encantando

Cocinando con Neus

Cocinando con Neus

Mi historia entre fogones consiste en pasar del odio al amor por la cocina con tan solo un par de recetas. Y si no me crees, te lo cuento aquí.

Ir a Arriba