Ya sabéis que me gustan las recetas rápidas y sencillas, esta es la finalidad de mi blog, reunir recetas fáciles de preparar pero que el resultado final sea exquisito.Pues esta es una de aquellas receta que cuando la vi en el blog de Amparo, Dulcisimos Placeres, me la guarde para hacer en breve, por su facilidad y por que me imagine que debería estar deliciosa. Yo he hecho alguna modificación.

 

Ingredientes
para 4 personas
2 yogures griegos
5 cucharadas de mascarpone
8 galletas napolitanas
4 frambuesas
una cucharita de extracto de vainilla
un puñado de nueces, unas 3 por vasito

Preparación

En una bolsa de plástico, introducimos las galletas y las nueces, cerramos y pasamos un rodillo de cocina por encima para trocearlas.
Rellenar el fondo de los vasos con esta mezcla.
En un bol mezclamos el yogur, el mascarpone y con el extracto de vainilla, que quede cremoso y suave.
Repartir la mezcla en los vasos. Guardar en el frigorífico hasta el momento de su consumición.
En el momento de servir decorar con una frambuesa y un poco de nuez rallada.