Muchos fines de semana las cenas en mi casa son informales. Además quién tiene ganas de ponerse a cocinar y a preparar cenas complicadas la noche del viernes? nadie verdad?. Los viernes ya llegamos casi sin pilas, con la batería demasiado baja cómo para liarnos en la cocina, pero tampoco renunciar a comer bien :))
Hoy os traigo una propuesta preparada con ingredientes que siempre tenemos en casa, un bocadillo caliente de chorizo ibérico y queso manchego fundido.
Ingredientes
para 4 personas
4 barritas de pan individuales
2 cebollas medianas
una nuez de mantequilla
1 cucharadas de aceite de oliva virgen
200 gr de chorizo ibérico en rodajas
100 gr de queso manchego curado rallado
4 cucharadas de mahonesa
1/2 cucharadita de pimentón picante Las dos Hermanas
Preparación
Empezamos pelando y cortando las cebollas en juliana fina.
En una sartén ponemos la nuez de mantequilla y el aceite de oliva virgen y pochamos la cebolla a fuego suave hasta que esté tierna y dorada. El proceso nos llevará unos 25 minutos.
Quitamos la piel al chorizo.
En un bol mezclamos la mahonesa y el pimentón.
Abrimos las barritas sin llegar a separarlas.
Repartimos en una base del pan la cebolla, cubrimos con chorizo y espolvoreamos con queso rallado.
Disponemos los bocadillos en una bandeja apta para horno, abiertos y gratinamos durante 5 minutos.
Retiramos del horno y antes de servir, untamos la otra cara del pan con la mahonesa al pimentón.
Servimos caliente.
Que rico!!!! totalmente apetecible en las cenas del fin de semana, gracias por la idea.
Besitos.
Que rico!!!! totalmente apetecible en las cenas del fin de semana, gracias por la idea.
Besitos.
Apetece, si, sin complicaciones ni fusiones extrañas.
Delicioso, un buen bocadillo es inigualable.
Saludos.
Uf, como debe estar eso, buenísimo seguro, si es que al final un simple bocadillo puede ser tan exquisito como esto… me encanta!
Ay que mala hora para ver este bocadillo, que rico Neus.
UN abrazito¡¡
Neus, esto no se hace eh, y menos a esta hora!!
Qué pedazo de cena, un bocadillo rico a más no poder. Ligero precisamente no, pero merece la pena pecar un poco 😛
Un beso.
Que apetecible resulta.
Una delicia de bocadillo.. madre mía
es que el queso así calentito y ese chorizo.. ufff rico rico
un beesote
Ufffff!!! Para qué me enseñas estas cosas? Son mi perdición!!! ???
No se por que me pongo a mirar a estas horas, pintaza y se ve tan, tan, tan… rico!!!
Una abraçada
Bfff qué pinta!! Lo que daría por tener uno de estos para cenar ahora mismo!! 😀
Un beso!
Una muy buena opción para no pasar mucho tiempo en la cocina con un buen resultado.Bsssssss y buenas noches.Doris
Este seguro que se lo pide "Antonio" jajajjajajaj
Bss
Tens molta raó Neus, divendres ja gairebé arriba un amb la bateria al mínim, i entrepans com aquest són ideals per fer un bon àpat i no liar-se gaire a la cuina. A casa també fem coses faciletes, aquest va a la llista dels propers que farem!
Petons i bon cap de setmana!
Me viene de fábula este bocadillo, domingo 20:46h y sin ganas de hacer cena. Me lo llevo jeje. Besos!
Ana