Seguro que los que os movéis por la redes sociales conocéis a La Cuchara azul, dos hermanas que nos deleitan con sus recetas fáciles y ricas. Estos gofres son una delicia, una alternativa rica para las cenas informales del fin de semana.
Ingredientes
los líquidos
1 huevo M
50 ml de aceite extra de oliva
175 ml de leche
los sólidos
160 gr de harina
7 gr de levadura química
sal
150 gr de queso emmental a dados pequeños, el que más me te guste
Preparación
Mezclamos los ingredientes húmedos en un bol, huevo, aceite y leche, añadimos la harina y la levadura química, cuando tengamos una mezcla homogénea añadimos el queso, mezclamos y reservamos.
Calentamos la gofrera, engrasamos, añadimos una cantidad de masa, sin llenar toda la cavidad, cocinamos 5 minutos, abrimos y miramos si están doraditos. Dependerá de vuestra gofrera.
Luego podemos acompañarlos como más nos guste.
