Por fin llegó el frío y con él los platos de cuchara,  que gusto comer un plato caliente y sentir como se templa el cuerpo y te reconforta.
Judías blancas con verduras


Ingredientes


para 4 personas


400 gr de judías blancas ya cocidas


1 cebolla pequeña


2 zanahorias


1 patata mediana


4 rodajitas de chorizo


1/2 cucharadita de pimentón


caldo de ave Aneto para cubrir


aceite de oliva virgen extra


sal


pimienta






 




Preparación


Picamos finamente la cebolla.




Pelamos la zanahorias y cortamos a medias lunas.




Pelamos la patata y cortamos a trozos pequeños de bocado.




Retiramos la piel del chorizo.




En una cazuela ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra y freímos el chorizo. Lo retiramos y reservamos.




En la misma cazuela sofreímos la cebolla hasta que esté tierna, añadimos la zanahoria y la patata, sofreímos unos minutos. Retiramos del fuego, añadimos el pimentón, removemos para que no se queme ya que podría amargar.




Cubrimos de caldo, añadimos el chorizo que teníamos reservado y dejamos cocer a fuego lento hasta que la zanahoria y la patata estén tiernas.




Añadimos las judías lavadas, y escurridas. Dejamos cocer todo unos minutos para que se integren los sabores, condimentamos al gusto.




La vajilla utilizada, (ensaladera, plato llano, plato hondo) y el vaso de la outlet Ohgar.