Si quieres una tarta suave, ligera, sin ninguna complicación y que se pueda preparar con antelación esta es tu tarta. Cuando vayas a presentarla puedes adornarla con frutos rojos, con algún coulis de fruta, mermelada, chocolate.
Ingredientes
para un molde de 18 cm o 20 cm
500 gr de yogur griego (4 unidades)
140 gr de azúcar
3 huevos M
40 gr de maizena
1 cucharadita de esencia de vainilla
azúcar glas para el acabado final
Preparación
Precalentamos el horno a 180º.
Forramos el molde con papel de hornear, humedecer un poco el papel y se adapta muy bien a los moldes, engrasar el papel con spray desmoldante.
En un bol batimos con unas varillas, eléctricas o manuales, el yogur, el azúcar, la maicena, la esencia de vainilla, y los huevos hasta obtener una mezcla fina y suave.
Vertemos en el molde y horneamos durante 35 minutos, la bandeja la pondremos a media altura con calor arriba y abajo.
Antes de retirar la tarta haremos la prueba del palillo, debe salir limpio.
Dejamos enfriar dentro del molde hasta que esté completamente fría.
Antes de servir espolvorear con azúcar.
Si no la consumes inmediatamente guardarla en el frigorífico.
Receta de Margot
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