Los champiñones son muy versátiles, quizás siempre terminamos por incorporarlos en salsas, guisos, cremas, pero solos como guarnición están divinos.
Ingredientes
aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajos prensados
1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharadita de sazonador Pil Pil Ducros
1 cuchara sopera de miel
2 cucharadas soperas de soja
250 gr -300 gr de champiñones limpios y enteros
2 cebolletas
aceite de sésamo
Preparación
En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y sofreímos los ajos prensados junto con el jengibre y el sazonador pil pil un par de minutos.
Vertemos la miel y la soja, cocinamos un par de minutos y añadimos los champiñones, primero con el pie tocando la base de la sartén durante 5 minutos, les damos la vuelta y cocinamos 10 minutos.
Espolvoreamos cebolleta cortada finamente, un hilito de aceite y servimos.
Una receta adaptada de Claudia&Julia
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