Un bol, mezclar los ingredientes, haces bolas y tienes un bocado delicioso, así de rápido, así de fácil, así de rico…estas son las recetas que a mi me gustan, sin complicaciones, y sin estar tiempo entre pucheros.
Si quieres ver más cookies, pincha aquí y podrás ver otras recetas publicadas en mi blog.
Ingredientes
30 unidades
220 gr de harina
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/4 de sal
170 de mantequilla a temperatura ambiente
70 gr de panela (puede ser moreno)
40 gr de azúcar blanquilla
1 cucharada de esencia de vainilla
1 huevo
100 gr de gotas de chocolate
100 gr de avellanas troceadas, que se noten los trocitos
Preparación
Precalentamos el horno a 165º.
Forramos una bandeja con papel de hornear.
Tamizamos la harina junto con el bicarbonato y la sal. Reservamos.
En un bol batimos con la ayuda de unas varillas la mantequilla y los dos tipos de azúcar, hasta que estén cremosa.
Añadimos el huevo junto la vainilla y batimos.
Incorporamos la harina, el bicarbonato y la sal. Mezclamos con la ayuda de una espátula.
Agregamos las gotas de chocolate y las avellanas, mezclamos nuevamente.
Hacemos bolas, yo utilizo un sacabolas de helado de esta forma salen todas del mismo tamaño, las vamos depositando, separadas entre sí, en la bandeja.
Horneamos durante 15 -20 minutos, dependerá del tamaño de las galletas, pero deben quedar doradas pero blanditas. Una vez frías se endurecen.
Dejamos enfriar 5 minutos y transferimos a una rejilla hasta que estén completamente frías.
Receta de Dulces Bocados
