Vasitos cremosos de mascarpone con coulis de cerezas y galletas speculoos
Me gustan los postres presentados en vasitos, para mi son muy prácticos, los podemos tener preparados con antelación y en el último momento terminamos de complementarlos. Hace unos días tuve la suerte de recibir como obsequio una caja de cerezas, pero
Coulis de cerezas #díadeCEREZADELJERTE con Thermomix
El coulis es una salsa de frutas dulce, se obtienen mediante una cocción suave y posteriormente se tritura para obtener una salsa fina. El coulis acompaña muy bien postres, bizcochos, tartas, pancakes, además podemos prepararlo con otras frutas como: frutos rojos,
Chutney de tomate picante con curry con Thermomix
El chutney o como originalmente se llama chatni es un condimento agridulce, con una textura como la mermelada originaria de la India, elaborada a base de verduras o frutas, con vinagre, azúcar y especias. La palabra chutney fue dada por los
Nísperos con cremoso de mató, miel y avellanas
El níspero es de las primeras frutas que anuncian la llegada de la primavera, en casa consumimos muchos nísperos, pero pocas veces había preparado algún postre con ellos. Ahora que están en plena temporada hay que aprovechar su exquisito sabor y
Chili de carne
Chili con carne es un platillo estrella de la cocina llamada tex-mex. Los inmigrantes mexicanos llegados al estado de Texas, fueron adaptando sus gastronomía a los paladares de los estadounidenses, esta fusión de cultura gastronómica dio origen a la comida Tex-Mex.
Pancakes sin lactosa con salsa de fresa con Thermomix
Pancake, pancaque, panqueque, o tortitas, de origen norteamericano, es una especie de pan plano, elaborados con leche, harina, levadura y huevos, obteniendo una masa espesa, que al cocinarlas obtendremos unas tortitas redondas y esponjosas. Se confunde con las crêpes, los ingredientes
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