Crema de aguacate y pepino de Gordon Ramsay
El aguacate es muy versátil en la cocina, lo podemos utilizar en la elaboración de muchos platos, tanto dulce como salado. Tiene muchas cualidades, entre ellas ayuda a rebajar los niveles de colesterol en la sangre, debido a que contiene grasas
Garbanzos encebollados con Thermomix
En verano, comer legumbres en platos de cuchara no apetecen, pero es necesario seguir comiéndolas. Hoy os traigo un plato frío, para seguir disfrutando de las legumbres sin necesidad de cocinar mucho. Receta revista Thermomix, nº 44. Ingredientes para 4 raciones
Mozzarella gremolata
La Gremolata, (de aspecto granuloso) es un aliño muy utilizado en la gastronomía italiana. Preparado a base de ajo, perejil, aceite de oliva virgen y ralladura de limón. Se le pueden añadir otras hierbas aromáticas dependiendo del uso que vayamos a
Chupito de crema fría de tomate y albahaca con Thermomix
Seguimos tomando platos refrescantes.... Os apetece??? Creo que con estos calores es lo único que apetece cocinar. Pues hoy un chupito de tomate. Es una receta del libro Simplemente espectacular con Thermomix. Ingredientes 1 kg de tomates maduros 1 o 2
Ensalada de espárragos trigueros con espinacas
Tiempo de ensaladas, en casa suelen apetecer todo el año, pero a mi especialmente en temporada de calor, es lo que más me apetece. Y es que las ensaladas dan mucho juego, podemos comer cada día y no repetir nunca, solo
Vasito de melón con brocheta de jamón ibérico con Thermomix
Y el verano ya esta aquí!!! además ha llegado pisando fuerte... yo no sé vosotr@s pero a mi solo me apetece tomar cosas muy frías y ligeras. Esto lo preparo y lo tengo en el frigorífico en botellas de cristal guardado,
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