Me encanta preparar bizcochos es gratificante, mezclas cuatro ingredientes y tienes unos resultados deliciosos y si encima los preparas con thermomix que es un momento muchisimo mejor.
Este de hoy  lleva naranja que le aporta mucha jugosidad y además le da un sabor extraordinario.
Ingredientes
1 naranja
220 gr de azúcar
3 huevos
100 gr de aceite de girasol
1 yogur griego
250 gr de harina de repostería
1 sobre de levadura química
un pellizco de sal
Preparación con Thermomix
 
Precalentar el horno a 180º.
Engrasar y enharinar el molde que vayamos a utilizar.
Lavar y secar bien la naranja, cortarle los extremos, trocearla a cuartos y ponerla en el vaso junto con el azúcar y los huevos, programar 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 5.
Añadimos el aceite y el yogur, mezclamos 5 segundos, velocidad 4.
Agregamos la harina, la levadura y la sal, mezclamos 15 segundos, velocidad 3. Terminamos de mezclar con la ayuda de una espátula.
Vertemos la masa en el molde y golpeamos ligeramente contra la superficie de trabajo para que la masa se reparta bien y no se formen burbujas en el bizcocho.
Horneamos a 180º durante 30 minutos, antes de retirar pinchar con un palillo y comprobar que salga limpio, sino dejar unos minutos más en el horno. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Antes de servir espolvorear con azúcar glas.
Nota: Podemos sustituir el aceite de girasol por la misma cantidad de mantequilla.
El molde no se debe llenar más de la mitad.
La receta es del libro Imprescindible de Thermomix.