Hay postres que nunca han faltado en mi casa, la crema catalana para San José, los buñuelos durante la cuaresma y las torrijas para Semana Santa.
Esta es mi aportación a Memòries d’una cuinera, que este mes nos han sugerido que preparemos torrijas, tan típicas durante la celebración de Cuaresma y Semana Santa.
Ingredientes
para 4 personas
8 torrijas
125 gr de queso mascarpone
1 yogur griego
2 cucharadas de azúcar
200 gr de fresas
Preparación
Preparamos las torrijas como indicamos aquí.
En un bol batimos el queso mascarpone y el yogur junto con dos cucharadas de azúcar, hasta que quede bien cremoso.
Lavamos las fresas y secamos con cuidado. Troceamos a trozos pequeños, de bocado.
Para emplatar, ponemos dos torrijas por persona, dos cucharadas de la mezcla de queso y yogur y repartimos unas fresas.
Fantásticas! me encantan las torrijas y por estas fechas tampoco faltan en mi casa, y si es de pan-pan, mejor, no me hace mucha gracias esas de pan de molde.
Con el acompañamiento que le has puestos estarán deliciosas y me encanta tu cazo! Es una monería.
Besos
Si les rostes ja són bones amb si soles… imagina't amb aquest acompanyament! un delícia 😉
Sencillamente deliciosas!! Que bien acompañadas van… bss.
Menudas torrijas has preparado, tienen una pinta estupenda, para darle un bocado ahora mismo! bss
Si ya las torrijas me encantan, con mascarpone y fresas tienen que ser la leche! jaja. Buenísimas. Menuda combinación más rica y original, además de primaveral ^_^
Un besote!
Soles ja m'agradan i amb l'acompanyament que els hi has possat Uau!!
Muas
Que complertes!!! molt bones aixi acompanyades i no tan soletes com les posen. Muaks
que buenas
Que buen acompañamiento que les has puesto a las torrijas y pensar que hace unos años no te gustaba el mascarpone jaja
petons
Además de que el emplatado queda monísimo, seguro que están buenísimas!!!! Jobar, este finde tengo que hacer otra tandada de torrijas, que me has dado una gula…. jejejje Besos
Que rico bocado bruji y que bonito tooooooooo
Bss
Que delicia, y una presentación preciosa.Un beso
Amb aquest acompanyament són unes bones postres!!
ostres Neus, aquest acompanyament eleven a les torrijas a dalt de tot!!!! Gràcies per participar a Memòries. Petonets i bones vacances
¿Pero com puedes ser tan mala? Si las torrijas por si solas son altamente peligrosas para que Doña Gula pueda controlarse y contenerse, si las acompañas de una crema de queso mascarpone, ¿no crees que estás siendo demasiado mala?
Je je je.
Besos!!
Uhmmm quina combinació més bona. Ideal per aquestes dates.
Una abraçada ben forta!
Crec que vindré a casa teve a prendre les postres.
Aquestes torrijes són de luxe.
Moltíssimes gràcies per participar.
Segur que aquest acompanyament li dóna un toc de frescor que li va que ni pintat!!
T'han quedat estupendes!
Clara
Un contrast, una combinació esplèndida, i la presentació queda de festa!
Marta