En casa nos gustan mucho los mejillones, suelo cocinarlos a la marinera, picantes, con vinagreta o al vapor, en invierno preparo bastante Tigres y suelo tenerlos congelados que siempre sacan de un apuro.
Hace unos días mi marido y yo haciendo el tapeo en la playa nos pedimos una de mejillones y me gustaron muchisimo de la forma que nos los prepararon, estaban aliñados con lima y cilantro y a mi la combinación de estos dos ingredientes me encanta.










Ingredientes


1 kg de mejillones de roca


lima


unas hojas de cilantro


Preparación


Limpiamos los mejillones, como indicamos aquí.




Los ponemos en una cazuela con 1/2 vaso de agua, llevamos los mejillones a ebullición.




Cuando se abran retiramos la cazuela del fuego.




Ponemos los mejillones en el recipiente donde vayamos a servirlos.




Picamos unas hojas de cilantro y espolvoreamos los mejillones y rociamos con el zumo de una lima.