Me gusta utilizar el horno, es práctico, mientras se va haciendo la comida tu vas haciendo otras cosas. Además el sabor que se consigue en las verduras es extraordinario.










Ingredientes




7/8 zanahorias


1/ 2 cebollas moradas


3 dientes de ajo negro


unas ramitas de romero




Preparación




Precalentamos el horno a 180º.




Pelamos las verduras.




Cortamos las zanahorias a lo largo en 4 o 6 trozos dependiendo el grosor de la zanahoria.




Pelamos las cebollas y cortamos a cuñas. Pelamos los dientes de ajo negro.




Repartimos las hortalizas en una bandeja apta horno.




Regamos con un hilo de aceite de oliva virgen extra, salpimentamos a gusto y repartimos unas ramitas de romero.




Horneamos durante 35 minutos o hasta que estén tiernas.