Me había propuesto dejar los dulces apartados por unos días, pero es imposible, me cuesta renunciar a un bocado dulce para merendar, y mejor casero que los ultraprocesados comerciales.
Estos muffins hace un tiempo se veían muchísimo por la red, y yo los tenía guardados en una carpeta pendientes de probar, creo que debemos ponerlos nuevamente de moda.
No dejéis de probarlos.
Muffins Starbucks
Ingredientes
15 unidades
los secos
230 de harina de trigo
1 sobre de levadura tipo Royal
50 gr de cacao puro Valor
150 gr de azúcar
los húmedos
2 yogures griegos natural
80 gr de aceite de girasol
2 huevos M
4 cucharadas de leche
100 gr de perlas de chocolate más 50 gr para decorar
Preparación con Thermomix
Precalentamos el horno a 180º
Ponemos en el vaso la harina, el azúcar, el cacao y el sobre de levadura, mezclamos 10 segundos, velocidad 6, reservamos en un bol.
Sin limpiar el vaso, vertemos la leche, el aceite de girasol, los huevos, los yogures, mezclamos 1 minutos, velocidad 3 1/2.
Añadimos los ingredientes secos que teníamos reservado, programamos 1 minuto, velocidad 3.
Volcamos en un bol, agregamos las pepitas de chocolate y mezclamos con la espátula.
Engrasamos un molde para muffins, o flaneras metálicas, rellenamos 3/4 partes con la ayuda de una cuchara, repartimos unas gotas de chocolate.
Horneamos durante 25 minutos a 180ºº.

Comprobamos con un palillo si están cocidas antes de retirarlas, de no ser así dejamos unos minutos, si están retiramos del horno, dejamos enfriar y servimos.

Receta de Canecositas

Muffins Starbucks

Receta de Canecositas