Hoy una guarnición para acompañar platos de carne o pescado para sustituir las patatas fritas.

Timbal de papatas y queso

Ingredientes

para 4 personas

4 patatas medianas

30 gr de queso rallado

mantequilla

1/2 cucharadita de orégano

sal y pimienta

 

Preparación

Precalentamos el horno a 180º.

Pelamos las patatas, lavamos, secamos y laminamos finamente con la ayuda de una mandolina.

Las ponemos en un bol junto con el queso rallado, 3 cucharadas de mantequilla fundida, el orégano y salpimentamos a gusto, mezclamos bien.

Engrasamos unos moldes para muffins con un poco de mantequilla fundida.

Rellenamos los moldes con las patatas y horneamos durante 35 minutos a 180º. O hasta que la patata esté cocida y doradita.

Dejamos reposar 5 minutos y desmoldamos.