Mis hijos disfrutan con aquellos platos de siempre, aquellos que han preparado nuestras abuelas y luego nuestras madres…
Esta receta no tiene nada de especial, se la vi a Dolores y supe que mis hijos no dejarían ni rastro en el plato y así ha sido.












Ingredientes




para 4 personas


400 gr de macarrones


1 cebolla


100 gr de chorizo picante


100 gr de taquitos de jamón ibérico


300 gr de tomate frito casero


1/2 vaso de leche evaporada Ideal


orégano seco


albahaca seca


sal




Preparación




Ponemos agua hervir en una olla, cuando hierva a borbotones cocemos los macarrones el tiempo que indique el envase.Pelamos y cortamos la cebolla  a brunoise.


En una sartén ponemos un poco de aceite y pochamos la cebolla, cuando este tierna y transparente añadimos el chorizo troceado y los taquitos de jamón ibérico, dejamos cocer unos minutos.


Añadimos el tomate frito, removemos bien para que se integre bien los ingredientes, dejamos un par de minutos y vertemos la leche evaporada, mezclamos y dejamos cocer 5 minutos, espolvoreamos orégano y albahaca al gusto y rectificamos de sal.


Colamos los macarrones y mezclamos con la salsa.


Servimos con un poco de parmesano rallado.












Esta receta esta hecha con mi sartén Mineral de Monix.