Croque Madame Montmartre
El croque Monsieur nació en un café parisino a principios del siglo XIX, es un sándwich típico de los bistrot del barrio parisino de Montmartre o en las boulangeries cercanas a la torre Eiffel. Este original sándwich se prepara con
Bechamel con thermomix
La bechamel es una salsa clásica, elaborada con una base de roux, harina con grasa, puede ser mantequilla, o también podemos hacerla con partes iguales de mantequilla y aceite de oliva virgen extra, a la que se le añade leche y
Pollo al curry con manzana y piña
El pollo nos ofrece muchísimas posibilidades a la hora de cocinarlo, y rara es la gastronomía que no lo incluya en su dieta. Hoy viajamos de la mano de Tia Alia a Oriente, nos vamos hasta la India a disfrutar de
Flan de mató con gelatina de miel con Thermomix
En nuestro último encuentro GastroMad2014 fuimos obsequiados con muchos regalos, entre ellos con moldes de Silikomart. Hace tiempo desde que le vi a Bea su Tartita de requesón que quería probar algún postre tipo flan con mató/requesón, la gelatina de miel la vi
Sándwich de mozzarella y cheddar con salsa pesto
Me encantan las cenas informales, sobre todo los sándwiches, pones todo aquello que se te ocurra o encuentres en la nevera y queda perfecto, coges una cervecita bien fría y te acomodas en tu rincón favorito del sofá. Este hice una
Arroz caldoso de marisco con setas con Thermomix
Volvemos con "Directas al grano", este mes con arroz caldoso, preparar la cuchara que la vais a necesitar. Esta vez vuelvo a cocinar con Thermomix, el resultado de los arroces secos, no me gusta mucho, pero los caldosos es otro cantar.
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