Los que me conocéis sabéis que me encanta ir de tapas y montaditos los fines de semana y siempre que se presente la ocasión claro…
Uno de los montaditos que me gustan mucho es este, la combinación de queso azul con arándanos me rechifla.
Este montadito está inspirado en Anardi.












Ingredientes


8 rebanadas de pan


2 cucharadas colmadas de queso philadelphia


50 gr de queso roquefort


mermelada de arándanos




Preparación




En un bol poner el queso roquefort y chafar bien con un tenedor, añadir el queso philadelphia y mezclar muy bien, que quede una mezcla suave.




Cubrimos las rebanadas de pan.




Cogemos la mermelada de arándanos y pasamos por un colador que nos quede una mezcla suave sin grumos.




Repartir encima de la crema de queso.