Hoy vamos a hornear un bizcocho con naranja, ahora que estamos de temporada.
Este es Muriel, ahora tiene su Instagram un poquito parado pero revisa su perfil ya que tiene recetas muy ricas.
Ingredientes
1 naranja mediana
175 gr de panela (puede ser azúcar moreno)
100 ml de aceite de girasol
4 huevos M
200 gr de harina de repostería
50 gr de harina de almendras
1 sobre de impulsor químico (16 gr)
Preparación
Precalentamos el horno a 180º, calor arriba y abajo.
Engrasamos el molde.
Rallamos la piel de la naranja.
Pelamos bien la naranja que no quede nada de piel blanca, ya que amarga el bizcocho.
En el vaso de la batidora ponemos la ralladura y la naranja pelada, añadimos la panela, los huevos y el aceite de girasol, trituramos bien. Vertemos en un bol.
En un bol, con la ayuda de un colador de malla fina, tamizamos las harinas y el impulsor.
Agregamos la mitad de las harinas al bol de los líquidos y con unas varillas integramos, incorporamos el resto y terminamos de mezclar.
Vertemos en el molde y horneamos durante 35-45 minutos a 180º.
Dejamos enfriar, desmoldamos y servimos.
