Siempre apetece un trozo de brownie, en mi blog tengo varias recetas, y no puedo decir cuál de ellos es el mejor, tendría que probarlos todos a la vez :))
Ingredientes
para un molde de 18 cm x 18 cm
150 gr de chocolate de 70% Lacasa
100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
2 huevos
170 gr de azúcar blanquilla
80 gr de harina
pistachos picados, opcional
Preparación
Precalentamos el horno a 200º
Humedecemos el papel de hornear y forramos el molde que vayamos a utilizar.
Fundimos el chocolate junto con la mantequilla en el microondas, lo haremos a tandas cortas con cuidado que no se queme.
Batimos, con la ayuda de unas varillas eléctricas, los huevos junto con el azúcar hasta que tripliquen su volumen.
Agregamos el chocolate fundido y batimos nuevamente.
Por últimos añadimos la harina, mezclamos con la espátula.
Nota: si quieres puedes añadirle frutos secos, yo añadí pistachos muy picados.
Vertemos la masa en el molde, con la espátula repartimos la masa y horneamos 5 minutos a 200º y luego bajamos a 180º durante 15 minutos.
Receta de Miriam Buffa
