Comer en un mismo recipiente es cada vez es más frecuente, mezclar en un bowl, hidratos, proteína y toppings nos permite comer menús completos, sanos, coloridos y ricos.
Ingredientes
para 2 personas
hojas de lechuga brotes tiernos
200 gr de garbanzos cocidos
1 lata de atún natural
1 aguacate
tomates cherry
cebolla morada cortada en plumas fina
2 huevos cocidos
para la vinagreta
el zumo de una lima
la ralladura de 1/2 lima
2 cucharadas de aove
unas hojas de cilantro, al gusto
sal
Preparación
En la base del bowl ponemos una cama de hojas de lechuga, repartimos los garbanzos, los tomates cherry cortados a cuartos, la cebolla, el atún, el huevo, el aguacate, que cortaremos en el mismo momento de servir.
En un recipiente mezclamos bien los ingredientes de la vinagreta y regamos la ensalada con ella.
Servimos.
