El verano trae platos frescos, coloridos, sabores ácidos y refrescantes… cenas informales con amigos y este taco lo tiene todo, ligero, colorido, refrescante, sabroso
Ingredientes
para 4 personas
4 tortillas
2 aguacates
120 gr de salmón ahumado desmenuzado
1 cebolla morada grandecita
2 tomates
cilantro
lima
chile
salsa
yogur
Preparación
En un recipiente pequeño mezclamos el yogur junto con unas hojas de cilantro picaditas.
Lavamos, secamos, retiramos las semillas de los tomates y picamos en dados pequeños.
Pelamos y picamente finamente la cebolla.
Picamos unas hojas de cilantro y el chile.
Cortamos los aguacates, retiramos el hueso, pelamos y cortamos a dados, añadimos
En un recipiente mezclamos el tomate, la cebolla, las hojas de cilantro, el chile los aguacates y rociamos con lima y reservamos.
Extendemos las tortillas, repartimos el pico gallo, el salmón desmenuzado y acompañamos con la salsa de yogur.
