El verano trae platos frescos, coloridos, sabores ácidos y refrescantes… cenas informales con amigos y este taco lo tiene todo, ligero, colorido, refrescante, sabroso

Tacos de salmón ahumado

Ingredientes

para 4 personas

4 tortillas

2 aguacates

120 gr de salmón ahumado desmenuzado

1 cebolla morada grandecita

2 tomates

cilantro

lima

chile

salsa

yogur

 

Preparación

En un recipiente pequeño mezclamos el yogur junto con unas hojas de cilantro picaditas.

Lavamos, secamos, retiramos las semillas de los tomates y picamos en dados pequeños.

Pelamos y picamente finamente la cebolla.

Picamos unas hojas de cilantro y el chile.

Cortamos los aguacates, retiramos el hueso, pelamos y cortamos a dados, añadimos

En un recipiente mezclamos el tomate, la cebolla, las hojas de cilantro, el chile los aguacates y rociamos con lima y reservamos.

Extendemos las tortillas, repartimos el pico gallo, el salmón desmenuzado y acompañamos con la salsa de yogur.

 

Taco de salmón ahumado