Hace muchísimo que tenía esta receta guardada en pendientes, vaya desde que Nina’s lo publicó, y ha llovido mucho ya desde entonces :)) Pero cuando tengo Kit Kat en casa nunca llegan a destino, desaparecen en un pis pas.
Pruébalo no te arrepentirás, y sobre todo controla la cocción que quede en ese punto cremoso en el interior.
Ingredientes
165 gr de mantequilla
1 tableta de chocolate negro para postres Nestlé (200 gr)
3 huevos enteros
2 yemas de huevo
2 cucharaditas de esencia de vainilla
100 gr de azúcar blanquilla
65 gr de azúcar moreno
45 gr de harina de repostería
2 paquetes de kit kat
Preparación
Precalentamos el horno a 180º.
Forramos con papel de hornear el molde que vayamos a utilizar, el mio 18 cm x 18 cm y engrasamos con spray desmoldable.
Fundimos el chocolate troceado y la mantequilla al baño maria. Reservamos.
En un bol batimos los huevos y las yemas junto con la esencia de vainilla, hasta que tripliquen su volumen.
Incorporamos el azúcar en dos tandas sin dejar de batir.
Por último añadimos el chocolate fundido y la harina, removemos con la ayuda de una espátula con movimientos delicados.
Vertemos la mezcla en el molde, repartimos el kit kat troceado y horneamos durante 20 o 25 minutos.
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