Forrest Edward Mars, se inspiró en los Smarties ingleses, durante la Guerra Civil Española, vio a unos soldados comer unas bolitas de chocolate cubiertas de azúcar que evitaba que se fundieran con el calor.
En 1941, se vendieron los primeros M&M, inmediatamente consiguieron una gran popularidad. Y en 1954 nacen los personajes y su famoso eslogan «El chocolate se derrite en tu boca, no en tu mano».
Ingredientes
para 12 unidades
95 gr de mantequilla fundida
140 gr de panela, puede ser azúcar moreno
1 huevo M
1 cucharadita de esencia de vainilla
220 gr de harina de repostería
1/2 cucharadita de bicarbonato
una pizca de sal
100 gr de pepitas de chocolate
150 gr de M&M
Preparación
Precalentamos el horno a 180º.
Forramos la bandeja del horno con papel para hornear.
En un recipiente tamizamos la harina junto con el bicarbonato y la sal. Reservamos.
En un bol batimos la mantequilla fundida junto con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa, añadimos el huevo y la esencia de vainilla, batimos nuevamente.
Con la ayuda de una espátula mezclamos la harina, una vez esté integrada añadimos las chips de chocolate y los M&M, mezclamos hasta que estén incorporados.
Formamos bolas con la ayuda de una cuchara de helado o las hacemos con la mano, dependiendo del tamaño de la cuchara os saldrán más o menos galletas, las vamos depositando sobre la bandeja dejando espacio entre sí, mejor si hacemos filas intercaladas, para cuando se expandan no se toquen entre ellas.
Horneamos durante 10 o 12 minutos a 180º.
Dejamos 2 minutos sobre la bandeja y transferimos a una rejilla hasta que estén completamente frías.
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