Otra cena rápida hoy toca partido de Champions y la televisión pide máxima atención, así que para esta noche he escogido estos rollitos con salmón ahumado.










Ingredientes

1 paquete de tortillas mejicanas de trigo

1 paquete de salmón ahumado de 250 gr

2 cebollas tiernas pequeñas

3 huevos duros

6 barritas de surimi

4 pepinillos

1 cuchara de postres de alcaparras

1 bote de olivas rellenas de anchoas pequeño

lechuga

1 tomate grande sin semillas

un poco de eneldo

mayonesa


 


 


 


Preparación




Picamos el salmón, la cebollas, los huevos, las olivas, la lechuga, las alcaparras,  el tomate todo muy pequeño  y lo mezclamos bien en un bol.




Calentamos 1 minuto las tortillas en el microondas a máxima potencia o cómo indique el paquete.




Cogemos las tortillas y untamos la base con mayonesa y espolvoreamos con eneldo seco.




Ponemos sobre la tortillas en una punta 3 cucharas de relleno, doblamos la tortilla por un extremo para que no se caiga el relleno y enrollamos la tortilla y a comer.