Vichyssoise de boniato con crujiente de puerros
El otoño avanza, los días se acortan y las noches empiezan a pedir algo caliente y reconfortante. Es ese momento del año en el que apetece volver a las cucharas, a las cremas suaves que reconfortan el cuerpo y calientan el
Nidos de zanahorias con huevo
A veces las recetas más sencillas son las que más sorprenden, ¿verdad? Estos nidos de zanahoria con huevo son una de estas recetas, Hace poco, mientras curioseaba por las redes sociales, me encontré con esta receta y me llamó la atención por su
Calabaza asada al aroma de limón
🎃 Con el otoño ya bien asentado, la calabaza butternut se convierte en una de las protagonistas indiscutibles de mi cocina. Su sabor suave, ligeramente dulce y su textura cremosa la hacen perfecta tanto para cremas como para platos al horno.
Galette de calabacín al aroma de lima
Hay recetas que, sin planearlo, se convierten en pequeñas joyas para el día a día. Esta galette de calabacín con burrata al aroma de lima es una de ellas: sencilla, colorida y con ese punto fresco y cremoso que la hace
Ensalada de langostinos con aliño de cilantro
Hay días en los que apetece algo fresco, ligero y lleno de sabor, pero sin complicarse demasiado. Esta ensalada templada de langostinos es justo eso: una receta sencilla, equilibrada y con ese punto exótico que me encanta. Lleva piña, aguacate y
Aliño de cilantro
Después de un tiempo sin escribir en el blog, he decidido volver a la cocina y retomar este espacio que tantas alegrías me ha dado. En estos dos últimos años mi forma de cocinar ha cambiado mucho. Mis hijos ya se
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