Un sándwich delicioso, rápido de preparar y que sorprenderá por su suavidad.
Ingredientes
para 4 sándwiches
40 gr de rúcula o brotes tiernos
40 gr de nueces peladas
100 gr de mascarpone
50 gr de queso de Roquefort
50 gr de nata líquida
Preparación con Thermomix
 
Ponemos la rúcula y las nueces en el vaso, trituramos 4 segundos, velocidad 5. Retirar y reservar.
Sin lavar el vaso, ponemos el mascarpone, el queso Roquefort y la nata. Mezclamos 30 segundos, velocidad 3.
Añadimos la mezcla de rúcula y nueces y mezclamos 10 segundos, velocidad 2.
Receta del libro Imprescindible de Thermomix