Las tostas solucionan muchas cenas en mi casa durante el fin de semana, sobre todo las noches del domingo que quizás has hecho más excesos y no tienes tanta hambre.



Ingredientes
para 4 personas
4 rebanadas de pan de payés
1 tarro de Bonito del Norte
2 pimientos rojos asados cortados a tiras
olivas negras de Aragón
1 tomate maduro de rama
aceite de oliva virgen extra
sal Maldon

Nota: el Bonito del Norte, las olivas negras de Aragón y el aceite de oliva virgen extra son obsequio de la cadena de supermercados Bon Preu.



Preparación

Tostamos el pan, lo untamos ligeramente con el tomate maduro y lo aliñamos con el aceite de oliva virgen extra y condimentamos con unos granos de sal Maldon.

Cubrimos la tostada con tiras de pimientos asados.

Repartimos el bonito del norte por encima y decoramos con olivas.