Otra vez de vuelta a la rutina, poco a poco nos iremos acostumbrando a los horarios y a las prisas.
Uno de los ingredientes que anuncian que el verano se va terminando son los higos «coll de dama». Es una variedad dulce y muy jugosa con una corta duración en el mercado. Así que vamos aprovecharlos y a cocinar todo lo que podamos con ellos.
Ingredientes
pan de pueblo
rúcula
tomates cherrys variados
queso de cabra de rulo pequeño
higos
aceite de oliva virgen extra
sal
miel
tomillo fresco
Preparación
Lavamos, secamos y cortamos los tomates a cuartos.
Cortamos el queso de rulo en rodajas finas.
Lavamos y secamos cuidadosamente los higos y cortamos a rodajas.
En un bol ponemos aceite de oliva virgen extra con un poco de miel y emulsionamos bien.
Tostamos el pan en el horno o en la tostadora.
Cubrimos el pan con las rodajas del queso, el mismo calor del pan ayudará a fundir ligeramente el queso.
Cubrimos de rúcula y repartimos los tomatitos a gusto.
Ponemos unas rodajas de higos y regamos con la emulsión de aceite de oliva virgen y miel.
Ai que bé! Ja estàs de tornada blogueril, ja se't trobava a faltar! I amb una proposta de les teves que tant m'agraden: pràctica i de temporada! Petonets wapi i benvinguda de nou!
que boooo!! aquesta torrada me l'apunto! m'encanta la mescla de formatge i figues, i la mel ja la fa rodona! molt bona proposta!! petons
Fácil resultona y super apetecible, no se puede pedir nada mas que disfrutarla.
Bienvenida de nuevo
petons
Bonisimes torrades per les meves sessions de cinema a casa. Petonets bruji. 😀
Pues es una receta estupenda
rica y vistosa
un beesito
Ya si que sí estamos de vuelta. Una propuesta riquísima para empezar y aprovechas esos higos, lástima que la temporada sea tan corta. Besos guapa y feliz puente!
Ana
Me encantan los higos y esta tosta tiene una pinta maravillosa,ademas es facil y rápida,que mas se puede pedir,en cuanto tenga higos me la preparo.besinos