Que felices seríamos los que nos gusta comer, si pudiéramos comer de todo y cuánto quisiéramos, sin que nos ocasionará problemas de salud, ni engordáramos. Y en mi lista comidas sin limite sería la sobrasada.
Me gusta en bocadillo, en salsas, en arroces, en tostadas calientes…en todas las versiones. Pero os animo a probarla con pera, le da una suavidad y un dulzor especial.
Ingredientes
para 4 personas
4 rebanada de pan de semillas
4/6 rodajas de sobrasada
1 pera conference
1 nuez de mantequilla
1/4 de cucharita de azúcar moreno
250 gr de queso brie
cebollino
Preparación
Cortamos el pan en rodajas, quitamos los extremos y hacemos rectángulos. Reservamos.
Pelamos la pera conference, retiramos el corazón, cortamos a daditos.
En una sartén ponemos la pera cortada junto con una nuez de mantequilla y el azúcar moreno, dejamos unos minutos que se caramelice. Reservamos.
Montamos la tostada
Cubrimos el pan con una capa de sobrasada, repartimos daditos de pera y los cubrimos con el brie.
Gratinamos unos minutos en el horno hasta que el queso este fundido.
Mientras picamos finamente unas ramitas de cebollino.
Antes de servir espolvoreamos el cebollino y servimos caliente.
Mmmm… que contraste más bueno. Hoy nos ponemos las botas contigo jeje. Besos!
Ana
Qué tostas más ricas! El contraste de sobrasada con pera tiene que ser delicioso! me gusta me gusta!
Un beso!
Buenísima combinación Neus, unas tostas dekuciosas.
Bss
No sé on ha quedat el missatge que t'he deixat… Volia mirar amb quin perfil l'he deixat!!! Bueno, que és meu (per si de cas)
Petons!
Ahir vaig fer això, però en plan sandwich i com ja no em quedava sobrassada, vaig fer l´altre vegetal, tipus pesto. Molt bo!