Estos platos no deberían existir, o yo no debería verlos ja ja ja me rechiflan y no puedo evitar caer en la tentación de hacerlos y comerlos claro.
Ingredientes
queso cheddar rojo rallado (300 gr llega para 4 personas)
chorizo ibérico picante (un trozo de unos 100gr)
rodajas de jalapeños
pico gallo
1 tomate
1 cebolla morada
lima
cilantro
para acompañar tortillas de maíz o de trigo o barquitas mini Old el paso
Preparación
Lavamos el tomate, retiramos el pedúnculo y cortamos a dados pequeños.
Pelamos la cebolla y cortamos a daditos.
Mezclamos la cebolla junto con el tomate en un bol, aliñamos con unas gotas de lima y espolvoreamos unas hojas de cilantro picado.
Retiramos la piel del chorizo y cortamos a daditos.
En una sartén sin nada de grasa, ponemos el chorizo y dejamos que sude, cuando esté cocido añadimos el queso rallado y vamos removiendo lentamente hasta que se funda completamente.
Vertemos en el recipiente donde vayamos a servirlo, o en la misma sartén, decoramos con unas rodajas de jalapeño.
Servimos acompañado de fajitas y de pico gallo.
Esto debe estar buenísimo!!, la verdad es que no lo he comido nunca y ya va siendo hora. Gracias por la idea.
Blanca deJUEGO DE SABORES
¡Qué buena pinta! Que haríamos sin estas recetas jajaj. Un beso!
Ando perdida, querida Neus!! Pero llegar a tu blog y encontrarme con esta receta me ha fascinado… y tanto, que me la llevo. Tengo de todo en casa para prepararla y pienso que este finde será un buen momento para reproducirla!!!
Espero que todo vaya bien contigo y los tuyos!!! Ya no hay KDDs! Ya no nos vemos!!! A ver si se coordina alguna antes de que termine el año!!!
Petons!!!
Ojú, pero que buena pinta tiene eso, y lo que debe de engordar jaja, pero da iguallll tiene que estar riquísimo!!!
Ufff qué rico tiene que estar!!! Con lo que me gusta el queso fundido en todas sus versiones… ��