Esta tarta es de origen sueco, Kladd viene del verbo klandda, que quiere decir embardunar, pegar, su adjetivo es klanddig, que hace referencia a textura pegajosa y kaka, quiere decir galleta, bizcocho…
Si te gusta el chocolate y te gustan las tartas, no dudes ni un minuto en probarla, vaya es lo que hice yo tan pronto se la vi a Esther en su perfil, sabía que me gustaría.








Ingredientes

185 g de mantequilla derretida y enfriada


300 g de azúcar


2 cucharaditas de esencia de vainilla


3 huevos M a temperatura ambiente


225 g de harina de trigo


55 g de cacao puro en polvo














Preparación




Precalentamos el horno a 180 grados.




Engrasamos un molde de 20 cm con mantequilla y forramos la base con papel de hornear.




Derretimos la mantequilla en un cazo y dejamos atemperar.




Mientras batimos los huevos.




La ponemos en un bol junto con el azúcar y la vainilla y batimos hasta que se mezclen los ingredientes.




Agregamos los huevos, mezclamos para que se integren.




Incorporamos la harina, el cacao, mezclamos con una espátula.




Vertemos la mezcla en el molde y horneamos durante 20 minutos a 180º.




No debe quedar totalmente cocida por dentro, dejamos enfriar completamente en el molde.




Una vez cocido, al pinchar el palillo no saldrá limpio, ya que no debe quedar completamente cocida.  Dejamos enfriar dentro del molde.








Mi molde es de Pyrex, que lo puedes encontrar en la outlet Ohgar,