La pizzas siempre son bienvenidas, para una cena, o para empezar con un picoteo informal, además son muy versátiles y con pocos ingredientes obtenemos buenos resultados.
Prueba esta de calabacín seguro que te gusta.






Ingredientes


1 lámina de masa de pizza fina


1 calabacín pequeño


albahaca 2 cucharadas de tapenade de olivas negras


aceite de oliva virgen extra


unas bolitas de mozzarella


mozzarella rallada


Preparación




Precalentamos el horno a 180º.




Primero lavamos, despuntamos y laminamos finamente el calabacín.




Desenrollamos la lámina de pizza, untamos, con la ayuda de un pincel, el tapenade por la base de la pizza.




Cubrimos con la mozzarella rallada.




Repartimos el calabacín, ligeramente acaballadas.




Rociamos con un hilo de aceite de oliva, espolvoreamos la albahaca por encima y repartimos unas bolitas de mozzarella troceadas por la superficie.




Horneamos durante 20 minutos en la parte baja del horno a 180º.




Receta: Lecturas