Con las altas temperaturas apetece muchísimo disfrutar de un día de playa, bañarse en el mar, relajarse con el sonido de las olas y disfrutar de un beach picnic.
Hay muchas opciones para llevarse a la playa y disfrutar de una comida al aire libre, sándwiches, empanadas, croquetas, tortilla. Otra opción son las ensaladas variadas de pasta, arroz o legumbres. Para que se conserven bien y no tengamos fugas os recomiendo los tuppers de cristal y herméticos Pure Box de Luminarc, que puedes encontrar súper bien de precio en la outlet de Ohgar,
Ingredientes
para 3/4 personas
400 gr de alubias cocidas
1 cebolla pequeña morada
1 tomate
1/2 pepino
1 cebolleta china
olivas negras deshuesadas (unas 15)
aceite de oliva virgen extra
1 lima, su piel rallada
sal
Preparación
Pelamos el pepino y cortamos a dados, si la piel no es muy gruesa puedes consumirlo con piel.
Cortamos la cebolla morada en plumas finas. Y la cebolleta en aros finos.
Lavamos el tomate, cortamos a dados.
En un bol mezclamos las judías blancas, que habremos enjuagado bajo del grifo y escurrido si son de bote, el pepino, la cebolla morada, el tomate, la cebolleta y las olivas deshuesadas.
Sazonamos con sal y un poco de pimienta, aliñamos con aceite de oliva virgen extra, espolvoreamos la piel de la lima, mezclamos bien, vertemos en el recipiente y dejamos enfriar para consumirla fresquita.
Nota: podéis poner queso feta desmenuzado, pero a mi no me gusta llevarme lácteos a la playa
Las cazuelitas de acero inoxidable Quid también las podéis encontrar en Ohgar.
