Crema de spéculoos para untar
Siempre queriendo probar la crema de spéculoos, hasta un sábado me fui hasta Perpiñán a una gran superficie comercial para comprar botes de spéculoos, todo bien hasta que se terminó, los siguientes botes los encontré en una panadería de Madrid...por cierto
Papas arrugás y mojo picón rojo con Thermomix
En Canarias utilizan la variedad de papa negra o papa bonita para hacer las papas arrugás y antiguamente las hervían con agua marina. Como en la península es difícil encontrar estas variedades buscaremos patatas pequeñas de guarnición y las herviremos con
Bizcochitos de chocolate rellenos de praliné
Hace tiempo tenía en mi despensa un bote de Praliné, que compré en una panadería en Le pain quotidien, de Madrid, debí comprar más, tan pronto puse el dedo supe que había cometido un error, había hecho corta de provisiones, es altamente adictiva.
Bocadillo caliente de chorizo ibérico con queso manchego
Muchos fines de semana las cenas en mi casa son informales. Además quién tiene ganas de ponerse a cocinar y a preparar cenas complicadas la noche del viernes? nadie verdad?. Los viernes ya llegamos casi sin pilas, con la batería demasiado
Papas arrugás con mojo verde con Thermomix
Las papas arrugadas o arrugás es un plato típico de la gastronomía canaria. Este es un plato resultante del ingenio de las amas de casa, cuando las despensas de las casas estaban vacías durante los tiempos de carestía que tuvo que padecer el
Mini vasitos de lemon curd con crema de yogur y mascarpone
Me encantan los cítricos, el punto de acidez que da a los postres me resulta irresistible, y desde que descubrí el lemon curd siempre intento tener un bote en casa, aunque sea para acompañarlo con un simple yogur o con una
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